ミモレット18ヶ月熟成（エキストラヴィエイユ）！切り立てをお届け致します。【約150g】 産地直送WEB8号店

ミモレット18ヶ月熟成（エキストラヴィエイユ）！切り立てをお届け致します。【約150g】 ミモレット18ヶ月熟成（エキストラヴィエイユ）！切り立てをお届け致します。【約150g】

目に鮮やかなオレンジ色が特徴の『ミモレット18ヶ月熟成＝エキストラヴィエイユ』はいまではフランス産の代表的なチーズです。製法としては、こちらも有名なオランダ産「エダム」とほぼ同様で、どちらも世界中で愛されているハードチーズの傑作です。熟成の少ないものはまだ柔らかさが残り、弾力もあるのですが、1年半もの期間熟成されたものはしっかりと固まり、まさに超ハードチーズといった印象になります。ほのかに甘い香りもしてくるようになってきて、きちんとミルク本来の美味しさや旨みが凝縮された、最高の味わいが楽しめるでしょう。ミモレット18ヶ月熟成はパルミジャーノレジャーノと同じ超ハード系チーズですが、レジャーノのフルーティーな味わいとは違い、突き進むパワフルな味わいです。右の写真のようにパルミジャーノレジャーノ様のナイフでザクザク砕いてみました。 店長オススメ度：★★★★★ ◇今人気絶頂！スペインチーズ特集ページへ ◇ブルーチーズ一覧はこちら ◇9ヶ月以上熟成チーズ一覧はこちら お届後、未開封冷蔵約1ヶ月 冷蔵庫で保存してください 約150g フランス産 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて ナチュラルチーズに付きまして、ご注文を頂いてからの切り出しを徹底しているため、ご注文日からお届けまで中1営業日を頂いております。 例：ご注文が月曜日（AM9:00迄）で⇒水曜日納品※本州を越える場合は異なります。 切り出しにこだわる理由1．他店で行っていない！2．パリのマルシェを目指したい！3．切り立て一番をお届けした！ ■間違えのないミモレットを購入するには！ これが本物の18ヶ月熟成ミモレットです！一部のチーズを販売している店舗さまでは、この表皮を削りとって販売していますが、表皮はそのチーズの状態を知る上で大切な情報源なので、カットして販売されているミモレットを購入される場合は、必ず表面の皮付きを購入しましょう！！ ■ミモレットの由来 ミモレットの名前の由来は、フランス語の「ミ・モレ（半分柔らかい）」。熟成の若いうちは、その名の通り「半分柔らかい」食感ですが、熟成がすすむにつれて身がしまって硬くなります。はじめは味もあっさりめでマイルドです。でも12ヶ月の熟成にもなると、ねっとりとしたコクやナッツのような風味が出てきます。旨みも濃くなり、さらに18ヶ月熟成にもなると、風味はさらに奥深く。上質で濃いカラスミとお味噌を思わせる、旨みにほろ苦味も混じり、濃厚なコク、複雑で重層的な味になっています。 ■色鮮やかなオレンジ色、そして口の中を突き進むパワフルな味わい！！ 目に鮮やかなオレンジ色が特徴の『ミモレット』はいまではフランス産の代表的なチーズです。製法としては、こちらも有名なオランダ産「エダム」とほぼ同様で、どちらも世界中で愛されているハードチーズの傑作です。熟成の少ないものはまだ柔らかさが残り、弾力もあるのですが、1年半もの期間熟成されたものはしっかりと固まり、まさに超ハードチーズといった印象になります。ほのかに甘い香りもしてくるようになってきて、きちんとミルク本来の美味しさや旨みが凝縮された、最高の味わいが楽しめるでしょう。ミモレット18ヶ月熟成はパルミジャーノレジャーノと同じ超ハード系チーズですが、レジャーノのフルーティーな味わいとは違い、突き進むパワフルな味わいです。右の写真のようにパルミジャーノレジャーノ様のナイフでザクザク砕いてみました。 ■砕いたらお酒と一緒に！ 大事なお酒を開けるときにでもドライフルーツとこの砕いた色鮮やかなミモレットを一緒に嗜みませんか？きっとミモレットが素敵なテーブルを演出してくれるに違いありません！ ■合わせるワインは！ ワインに合わせる場合は、熟成期間の長さに負けないように、ワインもやはり熟成感のあるものを選ばれると良いでしょう。どのような場面にもピッタリな演出をしてくれるチーズだといえるでしょう。
価格2,250円

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reference R-208S 放熱を考えたヒートシンクのデザインや冷却ファンの装着を必要としない回路設計と、素子の最適バランス化により、消費電流の最小化、必要最小限の筐体サイズを実現しました。無駄を排除し、素子の温度上昇を抑えることで、素子自体の長寿命化、信頼性の向上を図り、長期間にわたり高い信頼性を維持します。 ビーウィズ独自のアンプ設計理論『Air Circuit(R)』により、圧倒的な立ち上がりの速さと、微小信号入力時の反応と過渡特性の良さ、歪を極限まで抑えたことによる透明感と高域の伸び、卓越した高音質を実現しました。音楽ジャンルを選ばない優れた音質のReferenceシリーズは、車載用ということを考慮した設計コンセプトと、組み合わせるスピーカーユニットを選ばない自由度により、多くのユーザーに選択されています。・モデル名:80W x 2ch パワーアンプ　Reference R-208S・標準価格:102,900円(税込)・電源電圧:14.4 V DC (11.0～15.0V対応)・アイドリング電流:0.22A・定格出力(歪率):80W x 2ch(14.4V:4Ω、20～20,000 Hz:0.03%THD)140W x 2ch(14.4V:2Ω、20～20,000Hz:0.06%THD)252W x 1ch(14.4V:4Ω、20～20,000Hz:0.06%THD)・周波数特性:10～40,000Hz(-1dB)・S/N比:＞98dB・インピーダンス:4Ω(ブリッジ接続4～8Ω対応)・セパレーション:75dB・過渡特性:＞260(4Ω:100Hz)・入力感度:0.2～6.0V・ヒューズ:30A x 1・重量:3.25kgこちらの商品は高額商品につき、代金引換便での発送はお断りさせていただいております。予めご了承くださいませ。
価格97,755円

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